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印尼 蘇拉維西 有機曼特寧 濾掛包

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不酸微苦烏梅香氣 巧克力濃郁醇厚

印尼 蘇拉維西 有機曼特寧 濾掛包

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Sulawesi 蘇拉維西島曾經是荷蘭的殖民地,舊稱為 Celebes(激流之意),蘇拉維西島咖啡產量占全印尼的7%, 相較於蘇門答臘和爪哇的咖啡,蘇拉維西所生產的咖啡生豆品質細膩許多,市場上評價愈來愈高,也逐漸出現供不應求的狀況。

蘇拉維西島和爪哇、蘇門達臘一樣,也屬於火山地質,目前仍有十座活火山在島上。
西元1750年荷蘭人開始在本島種植咖啡,而因為擁有含鐵量高的肥沃火山弱酸性土壤,造就出獨特的「Toraja」咖啡風味。

產區:
位於印尼蘇拉維西島 (Sulawesi) 中部托拉賈(Toraja)山區,沙班(Sabbang)部落,高山阿拉比卡豆,
海拔1,700公尺,日曬充足,午後細雨,日夜溫差大,終年雲霧繚繞,常溫保持在24℃~ 25℃ 。

產地: 印尼
產區: 蘇拉維西 卡洛西 托拉賈 - INDONESIA SULAWESI KALOSI TORAJA
村落: 蘭德 卡魯瓦 RANTE KARUA
莊園: SULOTCO
海拔: 約 1500 ~ 1700公尺
烘培方式: 中身烘焙
等級或品種: G1 / Arabica
處理法: 傳統式處理法 / 半水洗

淨重:12公克   一盒10包

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