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繽豆12號 / 中焙咖啡豆(1磅)

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NT$530

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沖泡方法與注意事項


1、準備濾紙 濾杯                                                                       
2、準備咖啡粉(磨豆機磨好)
3、溫壺 溫杯
4、沖泡:
(1)將濾杯放在杯子上,用細嘴手沖壺嘴由咖啡粉的中心點開始倒水,以穩定的水量和速度,向外繞圓圈,但切記不要沖到最邊緣沒有咖啡粉的地方,先將咖啡粉打溼之後停止 加水讓咖啡粉悶蒸20秒。
(2)讓咖啡粉開始釋出味道;之後再繼續第二次加水,相同的程序由中心向外慢慢繞圓圈,直到水淹過全部咖啡粉之後停止
(3)當快要濾乾之前就要再繼續沖水,不要讓水整個瀝乾再繼續由中間向外繞圓圈沖水。
經過2~3次沖水以後,注意濾到杯子裏的咖啡量,到達我們所要的水量之後(每杯180~200㏄),不管濾杯中是否還有咖啡沒有瀝完,將濾杯即刻移開,美味的咖啡就完成囉!

BB-0212

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12 號豆屬中焙,雖沒淺焙那麼多豐富的酸,但苦與酸味平衡,餘韻回甘,香氣較醇厚,給品咖啡成癮的您。一磅裝的重量,加上新型的單向透氣包,適合每日灌咖者,當一杯好咖啡奔騰在你的舌面上,你的味蕾自然會告訴你結論。

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